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À la kermesse de Rimini débute UNICAL 8.0, la technologie innovante de la marque Unisorting pour le traitement des pommes. Parmi les innovations présentées Uni Manager>P95, la technologie de la marque Unisorting pour le traitement des agrumes.

Unisorting - technologies pour les produits frais à Macfrut 2017, Rimini (Italie)

Lugo (RA), 9 Mai 2017 – Les dernières nouveautés de Unitec, groupe International spécialisé dans le domaine de l’innovation dans le secteur des fruits et légumes avec des technologies dédiées à plus de 35 types de fruits et légumes, seront au centre du Salon annuel Macfrut – Rimini Fiere, 10-12 mai 2017.

L’important rendez-vous à Rimini sera la plate-forme idéale pour la présentation des nouveautés proposées par le Groupe Unitec pour augmenter la compétitivité des Centrales de Fruits et de Légumes et pour créer des résultats concrets d’amélioration à leurs affaires et à leurs revenus.

Les projecteurs sont braqués sur UNICAL 8.0, la dernière innovation de la marque Unisorting née chez Unitec pour répondre, de manière hautement performante, au traitement d’un des produits les plus répandus dans le monde: les pommes.

UNICAL 8.0: assainissement à 100% et un maximum de flexibilité et de fiabilité dans le classement

Médaille d’or à Macfrut Innovation Award, UNICAL 8.0 se distingue par la haute innovation qui en fait la première machine dans le monde conçue pour assainissement à 100% et pour éviter la contamination des fruits sains pendant le processus de traitement.

Unisorting Unical 8.0 pour le traitement des pommes

Le maximum de la fiabilité dans le classement des pommes aujourd’hui est possible avec UNICAL 8.0 et à la technologie Apples>Sort pour la sélection et le classement de la qualité externe et interne, qui dispose de caméras à très haute résolution en mesure de classer chaque fruit en régime d’efficacité et précision maximales.

« Dans le passé nous avons collaboré avec Unitec pour le calibrage des pommes – a déclaré Giancarlo Minguzzi, propriétaire de Minguzzi SpA qui a récemment choisi UNICAL 8.0 pour traiter ses pommes. – Cinq ans après, Unitec nous a proposé UNICAL 8.0. J’ai immédiatement compris qu’il y avait des améliorations dans plusieures phases de calibrage, surtout en ce qui concerne l’identification des défauts. Le marché demande de plus en plus un produit parfait. Avec UNICAL 8.0 nous avons trouvé ces réponses premièrement sur le papier, ensuite constatées dans la pratique en ce moment où on est en train de travailler. Avec UNICAL 8.0 nous pouvons garantir à nos clients une qualité constamment bonne. »

Conçue avec particulière attention aux encombrements, cette technologie innovante combine le maximum de la délicatesse dans le traitement des fruits, avec une productivité élevée dans des espaces réduits, grâce à un système électronique intelligent de transport qui combine, de manière synchronisée, 3 mécanismes indépendants: rouleaux «soft» pour l’individualisation, pinces délicates pour le pesage de chaque fruit et transport à godets.

« Bien que cette nouvelle calibreuse soit si compacte – continue Minguzzi – je ne pensais pas qu’elle ait pu atteindre une production supérieure à la précédente. Nous avons déjà constaté une augmentation de productivité de 15-20% et cela signifie que grâce à UNICAL 8.0 nous pouvons réduire les coûts de travail. »

Versatile et compacte, UNICAL 8.0 demande un niveau minimal d’entretien et permet de valoriser au maximum chaque espace, dans l’entrepôt ou dans les transports. En outre, le design est easy-to-clean, c’est-à-dire qu’il garantit un nettoyage pratique de toutes les parties de la calibreuse, conçue avec matériaux pour usage alimentaire et pour assainissement complet, en évitant toute perte de produit causée par la contamination.

« Le système de prise du fruit par des pinces spéciales, agit dans le respect total du fruit. Le fruit n’est pas affecté et, par conséquent, il n’ est pas endommagé. […] Toutes les parties de UNICAL 8.0, surtout les godets, sont faciles à nettoyer et donc évitent la contamination du produit.

Nous sommes en train d’utiliser UNICAL 8.0 depuis quelques semaines, mais nous avons déjà observé ces bénéfices.

Ce que je me sentirais de dire à mes collègues c’est vite dit. – conclut Minguzzi – Le produit n’est absolument pas endommagé à aucune étape du calibrage. La grande différence par rapport aux autres machines est qu’elle ne crée pas de défauts supérieurs par rapport aux défauts qu’on a au départ, et cela constitue un grand avantage. »

Lire le communiqué de presse sur le site du Groupe Unitec.

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