{"id":12146,"date":"2022-06-21T13:25:30","date_gmt":"2022-06-21T11:25:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.unisorting.com\/?p=12146"},"modified":"2022-06-21T13:25:31","modified_gmt":"2022-06-21T11:25:31","slug":"unitec-garantiza-un-futuro-sostenible-a-toda-la-fruta-de-los-350-mil-millones-de-frutas-clasificadas-cada-ano-el-12-resulta-no-apta-para-el-mercado-de-productos-frescos-sin-embargo-pueden-destinars","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.unisorting.com\/es\/unitec-garantiza-un-futuro-sostenible-a-toda-la-fruta-de-los-350-mil-millones-de-frutas-clasificadas-cada-ano-el-12-resulta-no-apta-para-el-mercado-de-productos-frescos-sin-embargo-pueden-destinars\/","title":{"rendered":"UNITEC garantiza un futuro sostenible a toda la fruta. De los 350 mil millones de frutas clasificadas cada a\u00f1o el 12% resulta no apta para el mercado de productos frescos, sin embargo, pueden destinarse para usos diversos reduciendo, de esta forma, desperdicios y desechos"},"content":{"rendered":"\n

Las centrales hortofrut\u00edcolas que utilizan las m\u00faltiples soluciones patentadas UNITEC, gracias a ellas, clasifican cada a\u00f1o un n\u00famero de frutas que es dif\u00edcil incluso de imaginar. En efecto, son trescientos cincuenta mil millones, que – s\u00f3lo para dar una idea – corresponden a m\u00e1s de 40 frutas por cada habitante de la Tierra. \u00bfQui\u00e9n habr\u00eda dicho que, en menos de 100 a\u00f1os de historia<\/strong>, UNITEC habr\u00eda sido capaz de implementar m\u00e1s de 6.500 l\u00edneas de proceso permitiendo a sus Clientes llegar a puntos de venta y consumidores en todos los rincones de nuestro planeta?<\/p>\n\n\n\n

Esto ha sido posible porque en UNITEC estamos realmente conectados con el sector hortofrut\u00edcola. Es precisamente gracias a nuestra conexi\u00f3n que hemos desarrollado una multitud de soluciones patentadas para el sorting para dar respuestas espec\u00edficas<\/strong> a las necesidades del mercado. Lo anterior, de acuerdo con est\u00e1ndares precisos y coherentes de calidad que nos solicitan nuestros Clientes. Gracias a nuestras soluciones, cada fruta se procesa de manera no invasiva y sin crear ning\u00fan da\u00f1o mec\u00e1nico al producto, salvaguardando las caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas.<\/p>\n\n\n\n

Las soluciones de UNITEC, pensadas para dar respuestas al proceso de aproximadamente 50 tipos diferentes de frutas, se realizan internamente en la empresa y, por lo tanto, son 100% Made in Italy:<\/strong> desde la definici\u00f3n del proyecto hasta la realizaci\u00f3n de los componentes mec\u00e1nicos, el\u00e9ctricos y electr\u00f3nicos, para llegar a los sistemas de automatizaci\u00f3n y de trazabilidad. Gracias al di\u00e1logo con nuestros Clientes en UNITEC pensamos, dise\u00f1amos y realizamos soluciones innovadoras que les dan la oportunidad de obtener resultados concretos y duraderos en el tiempo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Sin embargo, las nuevas y crecientes demandas del mercado exigen continuos progresos en el proceso de productos hortofrut\u00edcolas que deben ser personalizados especie por especies en funci\u00f3n de las diversas exigencias y necesidades. De hecho, las soluciones UNITEC est\u00e1n dise\u00f1adas a partir de las caracter\u00edsticas de cada tipo de fruta y declinan en base a las exigencias del mercado, por lo cual ofrecen una oportunidad concreta de incrementar el \u00e9xito de cada negocio de manera personalizada.<\/p>\n\n\n\n

UNITEC innova sin descanso para seguir dando respuestas a sus Clientes, con constantes actualizaciones y upgrades y continuar desarrollando soluciones cada vez m\u00e1s eficaces para la clasificaci\u00f3n de la calidad externa e interna<\/strong> de la fruta, con los sistemas de la gama Vision y UNIQ dedicados a frutas espec\u00edficas.<\/p>\n\n\n\n

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En particular, en este \u00faltimo per\u00edodo, en UNITEC hemos trabajado en los sistemas Hazelnut y Walnut Vision, para la clasificaci\u00f3n de la calidad externa de las avellanas y las nueces<\/strong>, y en soluciones de clasificaci\u00f3n de la calidad externa <\/strong>e interna de las paltas<\/strong>, con Avocado Vision y UNIQ Avocado.<\/p>\n\n\n\n

El alto nivel de precisi\u00f3n y automatizaci\u00f3n de Hazelnut Vision<\/strong> puede llegar a reducir a cero el uso de la clasificaci\u00f3n manual. UNITEC, en efecto, ha desarrollado una soluci\u00f3n patentada que garantiza considerables beneficios en el proceso y en la clasificaci\u00f3n de la calidad de las avellanas – con c\u00e1scara o peladas, crudas o tostadas \u2013 ya sea que se propongan al consumidor como fruto entero, en trozos combinadas incluso con otros frutos secos o utilizadas en la industria de la confiter\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

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Con las soluciones de visi\u00f3n Avocado Vision<\/strong> y UNIQ Avocado<\/strong>, UNITEC ha creado una respuesta eficaz a la necesidad de clasificar la calidad externa y la calidad interna de la preciada palta Hass, detectando tanto posibles defectos externos, internos y el nivel de maduraci\u00f3n de la fruta, siempre salvaguardando totalmente la integridad del producto.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los sistemas de sorting UNITEC permiten ofrecer al consumidor final una palta en l\u00ednea con el grado de maduraci\u00f3n adecuado, de manera coherente en el tiempo. Los sistemas de clasificaci\u00f3n Avocado Vision y UNIQ Avocado, asociados a la calibradora UNICAL 10.0, son capaces de conjugar fiabilidad en la clasificaci\u00f3n de la maduraci\u00f3n, de la calidad con la m\u00e1xima eficiencia en el proceso<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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Con UNITEC, estamos al lado de nuestros Clientes, incluso m\u00e1s all\u00e1 de la clasificaci\u00f3n en el proceso de la cadena productiva. En efecto, despu\u00e9s de haber clasificado la fruta seg\u00fan est\u00e1ndares cualitativos consistentes, que permiten a las centrales hortofrut\u00edcolas proponer al mercado productos de calidad coherente<\/strong> con las exigencias de los consumidores y del mercado, intervenimos incluso posteriormente, en las fases de envase y paletizaci\u00f3n, antes del env\u00edo.<\/p>\n\n\n\n

En este sentido, ante el aumento de los costes y, sobre todo, ante las dificultades para encontrar mano de obra, UNITEC ha creado la divisi\u00f3n UNI Robotics<\/strong>, que interviene en el dise\u00f1o de soluciones de gesti\u00f3n de todas aquellas actividades, anteriores y posteriores a la clasificaci\u00f3n, realizadas generalmente de forma manual que, por el contrario, pueden realizarse de acuerdo con las soluciones tecnol\u00f3gicas antropom\u00f3rficas<\/strong>. Un ejemplo concreto es el encajonado de cestas, donde el robot ejecuta el trabajo normalmente realizado por el hombre con mayor rapidez y puede gestionar turnos de trabajo que requerir\u00edan el uso de m\u00e1s equipos, pudiendo operar las 24 horas del d\u00eda y los siete d\u00edas de la semana. Adem\u00e1s, el trabajo automatizado, elimina operaciones manuales alienantes y agotadoras para el personal<\/strong>, con una dr\u00e1stica reducci\u00f3n de la posibilidad de error.<\/p>\n\n\n\n

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En UNITEC, por \u00faltimo, a trav\u00e9s de las m\u00faltiples soluciones patentadas para la cadena hortofrut\u00edcola capaces de mejorar el trabajo de los productores y de los distribuidores, contribuimos a reducir los desechos y desperdicios garantizando un futuro sostenible para cada fruta. Con m\u00e1s de 6.500 l\u00edneas de proceso instaladas en todo el mundo, UNITEC<\/strong> no s\u00f3lo permite la clasificaci\u00f3n de m\u00e1s de 350 mil millones de frutas cada a\u00f1o, sino que es capaz de apuntar hacia una vida diversa del consumo fresco de m\u00e1s de 45 mil millones de frutas en los 5 continentes<\/strong> – s\u00f3lo para dar una idea – m\u00e1s o menos 1 mill\u00f3n de toneladas que corresponden a una cantidad equivalente al desperdicio de alimentos producido en Italia en un a\u00f1o, seg\u00fan la fuente Waste<\/strong> Watcher International Observatory<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Se evita, de esta forma, envasar conjuntamente frutas con caracter\u00edsticas muy diferentes entre s\u00ed en t\u00e9rminos de shelf life y perfil gustativo que, por este motivo, no s\u00f3lo no satisfar\u00edan ciertamente a los consumidores, sino que correr\u00edan incluso el riesgo de no ser consumidas, produciendo desechos y desperdicios al final de la cadena productiva, los cuales se evitan gracias a las soluciones UNITEC<\/strong>, con un beneficio real para todo nuestro planeta.<\/p>\n\n\n\n

UNITEC, We work for a better world. <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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