![\"Unisorting](\"\/images\/interpoma-2016-apples-sort.jpg\")
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Bozen, 24. November 2016 –\u00a0Unisorting, die neue Gesellschaft der Unitec Gruppe nimmt erstmals an der Interpoma teil und pr\u00e4sentiert dort Apples Sort: ein innovatives, technologisches System zur Apfelauswahl, das den Markt revolutionieren und neue Gesch\u00e4ftsm\u00f6glichkeiten er\u00f6ffnen wird.<\/p>\n
\u201eUnsere Gruppe ist weltweit f\u00fchrend im Kirschsektor. Allerdings halten wir den Apfelmarkt f\u00fcr strategisch wertvoll und haben deshalb beschlossen, ad hoc eine Gesellschaft zu gr\u00fcnden, die den spezifischen Kundenw\u00fcnschen umfassend und individuell gerecht wird\u201d – erkl\u00e4rt Angelo Benedetti, der Vorsitzende der Unitec Gruppe<\/strong>, einem Unternehmen dem 100 % der neu gegr\u00fcndeten Unisorting geh\u00f6ren. \u201eDie sich in unserem Besitz befindlichen Technologien gew\u00e4hrleisten eine sorgf\u00e4ltige Qualit\u00e4tsauswahl bei Bewahrung der Unversehrtheit der \u00c4pfel \u00fcber den gesamten Bearbeitungszyklus\u201c – schlie\u00dft Angelo Benedetti seine Ausf\u00fchrungen ab – \u201eund deshalb sind wir in der Lage, dem zuk\u00fcnftigen Business unserer Kunden, wie wir es bereits seit Jahren in Bezug auf weitere vierzig Gem\u00fcse- und Obstprodukte als Unitec Gruppe getan haben, entscheidende Impulse zu verleihen.\u201d<\/p><\/blockquote>\n
Die Apples Sort-Technologie<\/h2>\n
Anhand dieses innovativen Systems lassen sich die verschiedenen Eigenschaften jeder Apfelart auszuw\u00e4hlen, was den Abpackbetrieben die M\u00f6glichkeit gibt, die Produkte auf der Grundlage neuer Parameter zu klassifizieren: hochwertig oder nicht. Traditionelle Parameter wie Gr\u00f6\u00dfe, Farbe und Form werden durch fruchtinterne Parameter wie Besch\u00e4digung des Fruchtfleischs, H\u00e4rte, Brix-Grad oder durch Hagel bedingte Schalendefekte, Flecken oder Krankheiten wie Cochenille usw. erg\u00e4nzt.<\/p>\n
\u201eWir haben f\u00fcr jede Apfelart\u201c – erkl\u00e4rt Luca Benedetti, der Vorsitzende von Unisorting<\/strong>\u00a0– \u201eeine spezifische Software vorgesehen, die allen Anforderungen gerecht wird. Unsere Technologien sind nicht auf die Auswahl der \u00e4u\u00dferen oder inneren Qualit\u00e4t begrenzt, sondern decken alle Bearbeitungsphasen ab: angefangen vom Leeren der Kisten \u00fcber das Waschen, das Wachsen, die Etikettierung, die automatische Verpackung bis hin zur automatisierten Palettisierung…um nur einige zu nennen. Unsere Anlagen sind in der Lage, die Vorkalibrierung oder Kalibrierung mit zeitgleicher Verpackung mit unterschiedlichen Verpackungsmethoden umzusetzen und gew\u00e4hrleisten somit den Abpackbetrieben eine Kostenreduzierung sowie Steigerung der dem Markt und den Verbrauchern gebotenen Qualit\u00e4tskoh\u00e4renz\u201c.<\/p><\/blockquote>\n
Keine Verschwendung und neue Marktstrategien.<\/h3>\n
Die Klassifizierung der Fr\u00fcchte auf der Grundlage dessen inneren und \u00e4u\u00dferen Eigenschaften unter Beibehaltung der Integrit\u00e4t sowie das Angebot von im Hinblick auf bestimmte Konsumgelegenheiten \u201epersonalisierter\u201c \u00c4pfel mithilfe der Unisorting-Auswahltechnologien gew\u00e4hrleistet das Erreichen zweier strategischer und zuvor f\u00fcr den Obst- und Gem\u00fcsemarkt unvorstellbarer Ziele.<\/p>\n
Erstens die stichhaltige Reduzierung von Ausschuss bei Obst und Gem\u00fcse, der allein in den Abteilungen des organisierten Gro\u00dfvertriebs 10 % des Verkaufs ausmachen kann. Zweitens verleiht sie den M\u00e4rkten die M\u00f6glichkeit, \u00fcber neue und gezielter auf die Verbraucheranforderungen abgestimmte Marktstrategien nachzudenken.<\/p>\n
Mit Unisorting wird der Apfel zur \u201eMa\u00dfanfertigung\u201c<\/h3>\n
Mit den Apples Sort-Technologien haben Obst- und Gem\u00fcseabpackbetriebe die M\u00f6glichkeit, dem Markt f\u00fcr verschiedene Verbrauchergelegenheiten (sofort oder zeitversetzt) und Verbrauchertypen gedachte Qualit\u00e4tsprodukte anzubieten und somit in Zukunft auch gr\u00f6\u00dfere Margen im Vergleich zu dem heutigen, im Prinzip unterschiedslosen Markt zu erzielen.<\/p>\n
\u00a0<\/strong>\u201eNicht alle haben die gleiche Vorstellung, was das Konzept des perfekten oder idealen Apfels anbetrifft\u201c \u2026 \u2013 erkl\u00e4rt Angelo Benedetti <\/strong>–\u00a0<\/strong>\u201edenn es h\u00e4ngt stark von der Verwendung ab, die der Verbraucher in diesem Moment in Sinn hat. Wer beispielsweise einen Apfelkuchen machen will, interessiert sich weniger f\u00fcr \u00e4u\u00dfere Sch\u00e4den, daf\u00fcr aber mehr f\u00fcr die S\u00fc\u00dfe des Apfels und die Konsistenz des Fruchtfleisches. Ein Diabetiker, der sich einen Saft auspressen m\u00f6chte, sucht nach einer ganz bestimmten Apfelsorte…(also saftig, jedoch mit wenig Zucker)\u201c<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Die auf Wunsch der Unitec Gruppe gegr\u00fcndete neue Gesellschaft stellt ein innovatives, technologisches System vor, das f\u00fcr jeden Apfeltyp die Auswahl verschiedener Qualit\u00e4tseigenschaften –\u00a0interne und externe –\u00a0gew\u00e4hrleistet. Das Ergebnis: Kostenreduzierung, weniger Verschwendung und die M\u00f6glichkeit, den Abpackbetrieben \u00c4pfel \u201enach Ma\u00df\u201c anzubieten bzw. \u00c4pfel, die auf jeden spezifischen Verbraucherwunsch zugeschnitten sind. Bozen, 24. November 2016 –\u00a0Unisorting, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4394","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-senza-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.unisorting.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4394","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.unisorting.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.unisorting.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unisorting.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unisorting.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4394"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.unisorting.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4394\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4645,"href":"https:\/\/www.unisorting.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4394\/revisions\/4645"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.unisorting.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4394"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unisorting.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4394"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unisorting.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4394"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}